بذر اولین نهاده کشاورزی است. با این‌وجود، اگرچه اراضی کشاورزی حداقل به‌اندازه گذشته مواد غذایی تولید می‌کنند ولی نشانه‌های زیادی حاکی از آن است که شالوده‌های تولید آنها درمعرض خطر است. درطی قرن بیستم، درمقیاس جهانی کشاورزی در مواجهه با نیازهای روزافزون به غذا بسیار موفق بوده است. این توفیق در تولید موادغذایی اساساً به‌دلیل نوآوری‌های تکنولوژیکی و پیشرفت‌های علمی ازجمله اصلاح واریته‌های گیاهی جدید، استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها و توسعه سازه‌های آبیاری و دستگاه‌های فرآوری و بوجاری جدید بوده است. در این کتاب سعی‌شده به چگونگی کشت صحیح و اصولی خانواده‌های مختلف گیاهان زراعی و علوفه‌ای جهت تولید بذر پرداخته شود که این امر باتوجه به افزایش روند شهری‌شدن و کاهش فضای مورد کشت و کار و در نتیجه به‌دست آوردن حداکثر عملکرد از فضای اندک اهمیت به‌سزایی دارد. براین اساس توجه به کشت اصولی و مطابق با قوانین و انجمن‌های تأییدکننده کیفیت بذر بیش از پیش احساس می‌شود.

این کتاب مشتمل بر دو بخش است. بخش اول به بیان پیشینه‌ای از تولید گیاهان زراعی و مؤسسات تأییدکننده کیفیت بذر و روش‌های ارزیابی مزارع تحت کشت محصولات بذری می‌پردازد. همچنین چگونگی تولید بذرهای مختلف از مراحل آماده‌سازی زمین زراعی، چگونگی انجام بازرسی و مخلوط‌کشی، ادوات برداشت، بوجاری بذر، حمل و نقل و انبارداری بذرها به‌طورکلی مورد بحث قرار می‌گیرد. در بخش دوم تولید بذر در گیاهان زراعی و علوفه‌ای مانند گندمیان و بقولات که در تغذیه دام و تأمین غذای بشر نقش عمده‌ای دارند، به‌طور جزیی مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

امید است که کتاب حاضر سطح تازه‌ای از اطلاعات را در اختیار علاقمندان به تولید بذر گواهی‌شده، دانشجویان کارشناسی و مقاطع بالاتر و محققان تمام مراکز تحقیقاتی و پژوهشی کشور قرار دهد

برای ارسال نظر وارد سایت شوید